Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Enak & Bumbu Soto Betawi

Resep Cara Membuat Soto Betawi - Ada aneka macam varian rasa soto di Indonesia dan Soto Betawi Adalah salah satunya. Soto Betawi ialah kuliner khas dan asli dari jakarta akan tetapi penggemar dari soto betawi berasal dari seluruh indonesia termasuk saya juga hehe. Kombinasi dari beberapa bumbu dan daging sapi ,santan hingga jeroan membuat soto betawi terasa sangatlah lezat apalagi kuahnya yang begitu gurih. Walapun tidak disarankan untuk memakan soto betawi terlalu sering sebab mengandung kolesterol yang cukup tinggi yang otomatis tidak terlalu baik untuk kesehatan ,tetapi kalau sekali kali mencoba tidak ada salahnya bukan.

Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Enak

Image By resep cara membuat soto betawi asli enak yang baik dan benar sehingga anda mampu menerima hasil yang maksimal dari soto betawi buatan anda.

Bahan-Bahan Soto Betawi

-4 sendok makan minyak goreng
-1 liter air matang
-300 ml susu sapi
-400ml santan encer
-usus/jeroan sapi 200gr
-daging sandung lamur 200gr
-paru sapi 100gr
-babat sapi 200gr

Bumbu Soto Betawi Yang Dihaluskan

-garam (secukupnya)
-1 batang serai(memarkan)
-4 lembar daun salam
-1 sendok teh cengkeh
-1 sendok teh jintan
-3cm jahe
-2 sendok teh merica
-5 siung bawang putih
-8 siung bawang merah
-4 buah cabai merah

Bahan Tambahan Soto Betawi

-Acar
-Sambal
-Emping Goreng
-Bawang Goreng
-Daun Seledri
-Daun bawang (iris serong)
-Tomat Merah

Cara Membuat Soto Betawi

1. Pada Langakah awal siapkan daging sengkel dan sandung lamur lalu rebus beberapa dikala hingga daging berubah warna ,lalu angkat daging dan buang air rebusan. Lalu rebus kembali daging sengkel dan sandung laur hingga benar benar lunak dengan 1 ,5 liter air beri 1 sendok makan garam ,setelah tektur daging benar benar lunak ,angkat lalu tiriskan jangan buah air kaldu dagingnya.

2.Pada langkah kedua ini yang perlu anda lakukan ialah merebus daging jeroan hingga benar-benar empuk ,lalu potong-potong dadu atau menjadi ukuran yang kecil.

3.Pada langkah ketiga ini anda mampu memulai untuk menumis bumbu halus sembari memanaskan kaldu daging ,setelah tumisan mulai harum dan berubah warna masukkan kedalam rebusan kaldu lalu aduk hingga merata.

4.masukkan serpihan daging dan jeroan kedalam air kaldu dan masukkan juga air susu dan santan encer. Masak hingga mendidih sembari diaduk sesekali biar merata ,lalu tambahkan garam. (cicipi dahulu kuah hingga anda menerima rasa yang pas sebelum anda sajikan)

5.Soto betawi pun siap disajikan.

Anda dapat menyajikan dengan dikombinasi materi bahan perhiasan menyerupai tomat ,daun bawang dan lain lain.

Nah.. walaupun prosesnya lumayan panjang akan tetapi perjuangan anda akan terbayar lunas ketika soto betawi buatan anda sudah jadi dan siap disajikan. Semoga artikel ini memiliki kegunaan bagi anda dan dapat menjadi sebuah tumpuan bagi anda dan keluarga. Anda juga dapat membaca beberapa resep opor ayam ,resep rendang daging ,resep ayam bakar ,resep soto ayam hingga resep cara membuat sayur asam yang baik dan benar.

Tweet